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Un guide des mauvaises herbes comestibles à Los Angeles

Un guide des mauvaises herbes comestibles à Los Angeles


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Mon guide personnel des aliments sauvages de Los Angeles

Beaucoup de gens considèrent les mauvaises herbes comme des indésirables qui n'ont d'autre but que de ruiner nos pelouses. Mais bon nombre des plantes sauvages que nous voyons autour de nous sont comestibles, savoureuses et très nutritives. Il y a des légumes biologiques gratuits qui poussent à nos pieds!

Les variétés de comestibles sauvages que nous trouvons varient d'une région à l'autre, mais ces pages sont dédiées aux mauvaises herbes comestibles communes que je trouve autour de moi dans les quartiers urbains de la grande région de Los Angeles.

Les mauvaises herbes sont aussi des fleurs, une fois que vous apprenez à les connaître.

- A. A. Milne

Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe?

Ouvrons nos esprits à la valeur des plantes sauvages!

Voici ce que dit Dictionary.com:

Weed (substantif)

  1. une plante sans valeur poussant à l'état sauvage, esp. celui qui pousse sur un sol cultivé à l'exclusion ou au détriment de la culture souhaitée.
  2. toute plante indésirable ou gênante, esp. celui qui pousse abondamment là où il n'est pas voulu.

Le mot «sans valeur» est très subjectif. Certaines personnes penseraient que les pissenlits et le trèfle qui poussent dans votre jardin offrent beaucoup plus de valeur que l'herbe (sauf si vous avez du bétail!). Si quelqu'un cultive et essaie d'obtenir le plus grand rendement possible d'une plante particulière, alors tout ce qui y pousse pourrait être considéré comme sans valeur.

La deuxième définition est plus conforme à nos sentiments habituels à propos des mauvaises herbes: indésirable. Gênant. Non désiré. Pas ce que nous avions prévu pour cet espace.

Une mauvaise herbe est une plante qui maîtrise toutes les compétences de survie, sauf pour apprendre à cultiver en rangées.

- Doug Larson

Identifier les plantes sauvages

Bien sûr, vous voulez être très sûr de savoir ce qu'est une plante avant d'envisager de la manger. Mais identifier les mauvaises herbes peut s'apprendre et c'est vraiment amusant!

Il existe de nombreuses ressources qui fournissent des informations sur les plantes sauvages. Étudiez les descriptions que vous trouvez et comparez-les aux plantes que vous voyez autour de vous. Vous saurez que vous avez fait la bonne identification d'une plante lorsque toutes les caractéristiques correspondent à la description officielle. Les feuilles, les fleurs, les racines, tout doit correspondre.

J'ai passé beaucoup de temps à regarder les mauvaises herbes que j'avais cueillies dans mon jardin ou trouvées en me nourrissant dans le quartier, en les comparant à des images et des descriptions de livres et de sites Web. Maintenant, j'ai mes favoris familiers que je pourrais reconnaître n'importe où. Une fois que vous connaissez une plante, c'est comme voir un ami chéri dans un endroit inattendu. Chickweed! Envie de vous rencontrer ici!

Une mauvaise herbe n'est qu'une fleur mal aimée.

- Ella Wheeler Wilcox

Ressources Internet pour identifier les plantes

Il existe de nombreux sites Web d'identification des mauvaises herbes. Sachez cependant que certains d'entre eux sont des sites agricoles dont le but est de trouver des mauvaises herbes pour les tuer au lieu d'en faire des salades. En plus de ces sites, vous pouvez souvent trouver les informations dont vous avez besoin en tapant simplement des phrases descriptives dans Google (par exemple, «herbe à fleurs violettes et feuilles floues»).

Mais une mauvaise herbe est simplement une plante qui veut pousser là où les gens veulent autre chose. En blâmant la nature, les gens confondent le coupable. Les mauvaises herbes sont l'idée des gens, pas la nature.

- Auteur inconnu

Vous avez encore faim?

Astuce de recherche de nourriture

L'un des avantages des mauvaises herbes comestibles est qu'elles sont biologiques - nous l'espérons!

Assurez-vous de ramasser vos comestibles sauvages dans des zones non aspergées de pesticides!

Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe? Une plante dont les vertus n'ont pas encore été découvertes.

- Ralph Waldo Emerson

Les roses sont rouges, les violettes sont bleues; Mais ils ne se déplacent pas comme les pissenlits.

- Acres minces

Mauvaises herbes: petit-déjeuner des champions

Tout dans ce bol venait de ma cour. Pouvez-vous repérer tous les ingrédients?

  • Mauve
  • Sow chardon
  • Oseille des bois
  • Mouron des oiseaux
  • Et une fleur de pissenlit démontée

Peu de temps après avoir posé pour cette photo, ces légumes verts ont été garnis de graines de citrouille, de fromage feta et de canneberges séchées, aspergés de vinaigrette et consommés.

J'en apprends plus sur Dieu

Des mauvaises herbes que des roses;

La résilience jaillit

À travers la moindre faille d'espoir

Dans l'absolu du béton ...

- Phillip Pulfrey

Questions et réponses

Question: Sur la photo de votre salade, quelle est la feuille en forme de pelle en haut à gauche?

Répondre: C'est le chardon-Marie, un proche parent du pissenlit.

Question: Savez-vous si les plantes à tête de chèvre sont comestibles?

Répondre: Il existe quelques plantes différentes appelées tête de chèvre. Vous aurez probablement besoin de connaître le nom latin de la plante dont vous parlez pour savoir si elle est comestible.

© 2014 Joan Hall

Imogen français du sud-ouest de l'Angleterre le 13 juin 2020:

Il est intéressant de voir que vous avez beaucoup des mêmes mauvaises herbes que nous au Royaume-Uni, par exemple des pissenlits, des mourons, etc. Je cultive beaucoup de mes propres légumes, mais je devrais vraiment faire plus de choses sauvages et gratuites.

Lecture intéressante, merci.

Keith Campbell le 26 mai 2017:

Merci. Lecture très intéressante.

Larry Rankin d'Oklahoma le 06 juillet 2015:

Je suis très intéressé par le concept de recherche de nourriture urbaine.

Grand hub!

Musu Bangura de Nation's Capital le 23 octobre 2014:

C'est tellement intéressant! Je me souviens quand je visitais la région de L.A. et que j'étais fasciné de voir des plantes d'Aloe Vera pousser dans un quartier qui n'était pas trop loin d'une des plages. Je suppose que je dois faire attention à ce qui pousse dans ma propre cour sur la côte est!

Fay a favorisé des USA le 26 septembre 2014:

Chaque année, il y a des festivals de pissenlit d'où je viens donc c'est à peu près un aliment commun. Bien que ce soit un gros problème pour certains, je pense que c'est un goût acquis.

Frank Nyikos du 8374 E State Rd 45 Unionville IN 47468 le 23 septembre 2014:

Bon travail Joan! J'ai un livre marqué à regarder de plus près cet hiver. Pour info, la plupart de ces mauvaises herbes poussent également dans le centre-sud de l'Indiana

Andrew Smith de Richmond, VA le 23 septembre 2014:

Vous pouvez faire partie de mon équipe de survie zombie.

Mel Carriere de San Diego Californie le 23 septembre 2014:

Je ne suis pas vraiment un gars des légumes pour commencer, donc manger des légumes verts dans un magasin ou sur un trottoir ne me plaît pas. Mais j'aime en savoir plus sur les plantes sauvages parce que j'aime comprendre mon environnement, et comme je vis juste en bas de la côte de chez vous dans la région de San Diego, je suis sûr que nous voyons principalement les mêmes mauvaises herbes. Grand hub!

Titia Geertman de Waterlandkerkje - Pays-Bas le 22 septembre 2014:

Je mange régulièrement des mauvaises herbes de mon jardin et ma mère faisait une pommade à partir de pissenlits.

David Paul Wagner de Sydney, Australie, le 22 septembre 2014:

Ces plantes ont l'air bien. Je mets mon dossard! Et je vais également lire vos autres hubs sur les mauvaises herbes comestibles.

darkprinceofjazz le 22 septembre 2014:

Très intéressant. Ce n'est pas quelque chose auquel j'aurais pensé, ils ne sont pas très différents des articles d'un bar à salade.

Bill Holland d'Olympia, WA le 22 septembre 2014:

J'aime cela. Je suis fan de l'autosuffisance et j'apprends à me débrouiller tout seul ... c'est l'article parfait pour mes croyances en matière de style de vie.


Voir la vidéo: JE ME NOURRIS DE PLANTES SAUVAGES! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Gashakar

    I have never seen a better article.

  2. Stilleman

    C'est remarquable, cette opinion très précieuse

  3. Akinoramar

    À moi une situation similaire. J'invite à la discussion.

  4. Melkree

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis assuré. Je peux le prouver.



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