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10 choses à considérer avant de démarrer un vignoble

10 choses à considérer avant de démarrer un vignoble

Planter des vignes pittoresques sur votre ferme est une notion romantique. Des vignes établies stratégiquement placées le long d'une résidence peuvent ajouter une beauté rustique au paysage, ainsi que fournir des fruits à manger, à presser et à vinifier. Bien que les régions tempérées de la côte ouest soient connues pour leurs vignobles, il est possible de cultiver des raisins dans des fermes d'agrément à travers le pays, même si certains climats peuvent nécessiter un peu plus d'efforts que d'autres.

Comme pour de nombreux projets, plus vous effectuez de recherches et plus vous passez de temps avant de démarrer, plus vous avez de chances de vivre une expérience réussie. Si vous envisagez de démarrer un vignoble sur votre propriété, voici quelques éléments à prendre en compte avant de commencer à planter.

1. Vos objectifs

Voulez-vous du vin, de la gelée, des raisins de table ou de la nourriture pour oiseaux? Plus la vision que vous avez de ce que vous voulez faire de votre vignoble est claire, plus il vous sera facile de prendre des décisions, y compris quels types de raisins et combien en cultiver.

2. Votre saison de croissance

Connaître la durée d'une saison de croissance typique dans votre région peut affecter vos choix de vignes. Les raisins vaillants, par exemple, poussent comme des mauvaises herbes dans notre climat nordique, mais ils ont une saveur très distinctive: parfait pour la gelée ou le jus, mais ne convient pas pour le vin. Vous devrez équilibrer les taux de croissance des plantes avec vos objectifs lors de la sélection des bons cultivars pour votre ferme.

3. Votre terrain

Les vignes aiment le chaud soleil d'été et bénéficient d'une pente pour un bon drainage. Vous voudrez planter des vignes sur un terrain exposé à l'ouest, en pente douce, avec beaucoup de soleil du sud et de l'ouest. Effectuez un test de percolation [LINK: http://www.extension.umn.edu/environment/housing-technology/moisture-management/how-to-run-a-percolation-test/] sur votre propriété si vous avez des doutes sur la suffisance du drainage de votre terrain.

4. Orientation du vignoble

Orientez votre vignoble pour maximiser l'exposition au soleil. Cela peut être nord-sud ou est-ouest, selon votre emplacement. Vous devrez prendre en compte les obstacles qui bloquent la lumière du soleil, tels que les grands arbres ou une grande grange.

5. Qualité du sol

Le pH du sol entre 6,0 et 6,5 est une bonne référence pour des vignes heureuses. Testez votre sol avant de planter pour être conscient de ce avec quoi vous travaillez et modifiez-le en conséquence. Vous pouvez également sélectionner des cultivars qui préfèrent votre type de sol natif.

6. Ravageurs

Les cerfs peuvent causer des dommages importants à vos vignes en croissance, il est donc important de clôturer (entre 6 et 8 pieds de haut) pour protéger vos vignes autant que possible. Les oiseaux aiment aussi cueillir les vignes; envisagez d'utiliser des filets ou d'autres moyens de dissuasion pour les tenir à distance.

7. Maladie

Les vignes sont sensibles au mildiou et à d'autres maladies fongiques. Planifiez à l'avance si vous allez entretenir vos vignes de manière biologique ou utiliser des traitements commerciaux. Recherchez les maladies auxquelles les raisins sont sensibles dans votre région et sélectionnez des cultivars rustiques résistants à ces problèmes particuliers.

8. Heure

Faites attention à ne pas devenir trop ambitieux et à faire plus que ce que vous pouvez facilement gérer. Commencez petit et agrandissez la taille de votre vignoble au gré de votre temps et de vos capacités.

9. Outils

Si vous partez d'un sol nu, planifiez l'aménagement de votre vignoble, en tenant compte de l'irrigation et des clôtures, et déterminez les outils dont vous pourriez avoir besoin pour faire le travail: camion, tracteur, pelleteuse, motoculteur, tondeuse ... le la liste continue. Le camion sera utile lors du transport de la clôture. Si vous devez louer ces articles, mettez de côté de l'argent supplémentaire.

10. Livres

Il y a tellement de sources d'information à portée de main. Profitez-en pour en profiter si le temps le permet. The Backyard Vintner: Guide du passionné de la culture du raisin et de la fabrication du vin à la maison (Crestline Books, 2011) de Jim Law est une lecture facile et très informative. Manuel du producteur de raisin (Apex Publishers, 2013) de Ted Goldammer est un autre livre qui permet de travailler rapidement sur des systèmes viticoles complexes. N'oubliez pas les informations abondantes disponibles sur les programmes universitaires, les associations professionnelles, les bureaux de vulgarisation et les producteurs eux-mêmes. Vous serez peut-être surpris de la quantité d'informations que vous pouvez rapidement discerner auprès d'agriculteurs compétents qui partagent votre même passion.

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A propos de l'auteur: Audrey J. Brown vit avec son mari dans une petite ferme d'agrément à Sheridan, Wyo. Ses passe-temps incluent l'élevage de poulets, le jardinage et la fabrication de fromage, et elle aime également le style de vie paisible et de retour aux racines du Wyoming.

Tags raisins, Listes, vignoble, vignobles


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