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15 races de bétail que les petits agriculteurs peuvent élever

15 races de bétail que les petits agriculteurs peuvent élever


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PHOTO: John McIntyre / Flickr

Votre ferme peut être de petite taille, mais cela ne signifie pas que les pâturages ne peuvent pas abriter du bétail, des moutons, des chèvres, des porcs, des poulets et des dindes, et des chiens pour les garder ou les garder. Le bétail a besoin d'espace pour se déplacer - et s'enraciner, se nourrir, picorer ou gratter - mais certaines races, y compris les versions miniatures des races standard, peuvent prospérer dans les petites exploitations.

1. Chèvre pygmée

Comme son nom l'indique, cette race de chèvre est petite, avec une hauteur de seulement 16 à 23 pouces et pesant entre 60 et 80 livres (environ la taille d'un gros chien). Leur nature animée fait des chèvres pygmées (photo ci-dessus) des animaux de compagnie populaires, mais la race a également une place à la ferme. Les femelles produisent un excellent lait qui peut être utilisé dans la fabrication du fromage.

Les biches sont de bons reproducteurs. Leur première reproduction a généralement lieu entre 12 et 18 mois, et après une période de gestation de cinq mois, les femelles peuvent porter un à quatre enfants chaque année. Les enfants sont complètement sevrés vers l'âge de 3 mois.

Comme les autres races, les chèvres pygmées sont sociales et réussissent mieux dans une atmosphère de troupeau. Les chèvres pygmées sont également actives et ont besoin de suffisamment d'espace pour faire de l'exercice.

2. Cochon de Berkshire

Le Berkshire remonte à l'Angleterre dans les années 1800. Lorsque l'American Berkshire Association a été créée en 1875, c'était le premier registre et groupe d'élevage porcin au monde.
La race est prisée pour sa viande: avec un poids de marché de 600 livres, les Berkshires produisent une viande juteuse et savoureuse qui se marie bien.

Dans les petites fermes, les Berkshires prospèrent. C’est une race rustique, et les porcs sont d’excellents butineurs aux dispositions calmes. Les truies produisent du lait en abondance pour que leurs porcelets grandissent rapidement. Leur couleur sombre - noir avec des pattes, des visages et des queues blancs - protège des coups de soleil, ce qui les rend adaptés à l'extérieur.

3. Bovins miniatures

Un troupeau de grands Holstein ne conviendrait peut-être pas à une petite ferme, mais cela ne veut pas dire que le bétail est hors de question. Plusieurs races de bovins miniatures, telles que les Dexters, les maillots miniatures, les Herefords miniatures et les Lowlines, composent cette option pour petite ferme.

Le Dexter docile et à double usage (production de lait et de viande) fait partie des plus petites races; un taureau adulte mesure 38 à 44 pouces à l'épaule et pèse moins de 1 000 livres. Les maillots, Herefords miniatures et Lowlines, alias Miniature Angus, sont des versions plus petites de leurs homologues de taille standard. Alors que les petits Jerseys sont prisés pour leur lait riche et crémeux, Herefords et Lowlines produisent du bœuf tendre et de haute qualité.

4. Babydoll Southdown Sheep

La North American Babydoll Southdown Sheep Association se réfère à la race diminutive comme des «créatures espiègles» en raison de leurs dispositions et de leur apparence adorable. La race sans corne est originaire d'Angleterre dans les années 1800. Les brebis, connues comme d'excellentes mères qui produisent souvent des multiples, atteignent une hauteur de 20 à 23 pouces; les béliers atteignent 24 pouces.

Babydoll Southdowns a recherché des toisons blanches floues, blanc cassé (beige clair ou gris) ou noires qui peuvent être filées en fibre luxueuse. Grâce à sa petite taille et à sa disposition amicale, la race est souvent élevée comme animal de compagnie ou utilisée dans des projets 4-H. Les Babydoll Southdowns sont également d'excellents butineurs et sont utilisés pour garder l'herbe tondue et les mauvaises herbes vers le bas.

5. Jacob Sheep

Ces moutons tachetés en noir et blanc ont été popularisés en Angleterre dans les années 1600 et importés en Amérique du Nord trois siècles plus tard. Les brebis pèsent entre 80 et 120 livres, et les béliers pèsent rarement plus de 180 livres. Selon l'élevage, certains moutons Jacob (brebis et béliers) ont deux, quatre ou six cornes.

Leur nature docile rend les moutons Jacob idéaux pour les agriculteurs novices. Les artistes de la fibre sont également de grands fans de la laine, car la race produit une toison moyenne avec des combinaisons de couleurs uniques de noir, de blanc ou un mélange des deux.

Il est difficile de trouver des moutons Jacob de race pure car ils sont souvent croisés avec d’autres races, telles que les Dorsets, et la progéniture tachetée est commercialisée sous le nom de mouton Jacob.

6. Mouton Cheviot miniature

Une version plus petite du Cheviot américain, ce mouton mesure à seulement 23 pouces; les brebis matures pèsent entre 45 et 85 livres tandis que les béliers atteignent 100 livres.

La race est originaire des Cheviot Hills à la frontière entre l'Angleterre et l'Écosse et est saluée comme l'une des races les plus résistantes du Royaume-Uni, grâce à sa capacité à prospérer dans le paysage sombre et balayé par le vent. Les Cheviots miniatures sont des moutons actifs et aux manières douces qui aiment se nourrir et faire de grandes mères, produisant souvent des jumeaux.

Avec sa tête blanche distincte sans laine, son museau noir et sa longue laine, le Cheviot miniature est élevé pour sa toison, qui peut être blanche, noire, beige ou peinte (une combinaison de deux couleurs ou plus dans la toison).

7. Tamworth Pig

Nommés d'après le village de Tamworth en Angleterre, d'où la race est originaire, ces porcs rouge foncé au long museau sont d'excellents butineurs robustes. Les porcs Tamworth sont actifs et ont besoin d'espace pour s'enraciner et se vautrer. Leur coloration rouge leur permet de s'adapter à différents climats car elle les protège des coups de soleil.

Autrefois considérés comme une «race de bacon» en raison de leur croissance lente et de leur viande maigre et fine, les porcs Tamworth, qui atteignent un poids adulte compris entre 500 et 600 livres, sont élevés pour toutes les coupes de viande. Les truies sont appréciées pour leur capacité à élever de grandes portées, à faire d'excellentes mères et à bien allaiter leurs portées.

8. Chèvre naine nigériane

La race est originaire d'Afrique de l'Ouest et ressemble à une petite version de grandes races de chèvres laitières. Les chèvres naines nigérianes mesurent de 17 à 20 pouces de hauteur et pèsent environ 75 livres. Les biches et les mâles ont un pelage doux avec des cheveux courts à moyens dans un certain nombre de combinaisons de couleurs, y compris le noir, le chocolat, le dalmatien (tacheté en noir et blanc) et l'or et le blanc.

Cette race douce est souvent gardée comme animal de compagnie ou utilisée dans les projets 4-H. À la ferme, les chèvres naines nigérianes sont d'excellentes chèvres laitières, produisant une quantité surprenante de lait pour leur taille; le lait est plus riche en matière grasse que les autres races de chèvres laitières.

9. Grand cochon noir

Comme son nom l'indique, la race doit son nom à sa taille et à sa coloration. Les caractéristiques les plus remarquables du Large Black sont peut-être ses oreilles coupées qui tombent vers l'avant, leur donnant l'apparence d'œillères.

Bien qu'il fût l'une des races les plus populaires au Royaume-Uni dans les années 1900, The Livestock Conservancy considère maintenant le Large Black comme une race menacée. Les grands noirs sont d'excellents enracineurs et butineuses; en fait, le passage à la production industrielle / intérieure a été l'une des raisons pour lesquelles la race est tombée en disgrâce. Pour le porc de pâturage, la race, qui atteint des poids adultes allant de 650 livres à 750 livres, produit de la viande maigre de haute qualité.

10. Poulet Welsummer

Ces petits poulets ne pèsent que moins de 6 livres. Bien que les poules soient des pondeuses vigoureuses, produisant des œufs brun rougeâtre profond et parfois mouchetés, la race Welsummer est un oiseau à double usage qui peut également être élevé pour la viande.

La race est originaire de Hollande et a un tempérament docile. Les Welsummers sont adaptables à la plupart des climats et se portent bien dans le froid et la chaleur. Ils préfèrent le libre parcours et ont besoin de suffisamment d'espace pour gratter et picorer pour leur souper. Les poules pourraient devenir couveuses.

Les plumes brun moyen du Welsummer sont terminées en brun foncé et brun rougeâtre avec des extrémités dorées autour du cou.

11. Dinde rouge bourbon

Race américaine, le Bourbon Red est un croisement entre les races Bronze, Buff et White Holland et porte le nom de Bourbon County, Ky., Où il a été développé pour la première fois. Les oiseaux ont un plumage brun à rouge foncé avec des traits de vol et de queue blancs; les toms peuvent avoir des plumes bordées de noir.

Cueilleurs actifs, les Bourbon Red se portent bien au pâturage, ce qui les rend parfaits pour la production en petit troupeau. Ils atteignent un poids de marché entre 14 et 23 livres, produisant des poitrines lourdes et des viandes richement aromatisées. Les poules pondent des œufs pâles avec des taches brun clair.

Bien que la plupart des Bourbon Red soient de bonne humeur, certains éleveurs choisissent des traits agressifs, de sorte que les toms seront plus poussés à s'accoupler. Une sélection rigoureuse des races est essentielle.

12. Poulet Orpington

Élevés pour les œufs et la viande, ces poulets dociles à double usage, développés par William Cook à Orpington, en Angleterre, à la fin des années 1800, sont toujours populaires aujourd'hui pour leur croissance rapide, pesant entre 7 et 8½ livres à 5 mois, et leur œuf prolifique - pondre, produisant de gros œufs brun clair à brun foncé.

L'Orpington est populaire auprès des éleveurs de poulets de basse-cour car il est calme et convivial, ce qui en fait un animal de compagnie idéal pour la ponte. Il existe plusieurs variétés, dont Black, White, Buff et Jubilee, un oiseau moucheté.

13. Narragansett Turquie

Une autre race américaine, le Narragansett a été nommé pour Narragansett Bay dans le Rhode Island, où il a été développé à partir d'un croisement entre les dindes domestiques et sauvages. Son motif de couleur est une combinaison frappante de noir, de gris et de blanc avec une tête rouge à blanc bleuâtre.

Bien que la race soit connue pour sa viande (les oiseaux atteignent un poids de marché de 14 à 23 livres), les dindes Narragansett sont également considérées pour une production d'œufs supérieure, pondant des œufs tachetés de brun pâle. Au pâturage, les dindes sont d'excellentes butineuses avec un fort instinct maternel.

14. Chiens gardiens

Les chiens de garde du bétail, ou LGD, peuvent jouer un rôle important à la ferme. Les races LGD les plus courantes comprennent les Grandes Pyrénées, les bergers anatoliens, les Akbash, les Kangal et les Maremmes. Les Grandes Pyrénées sont connues comme de doux géants pour leur capacité à montrer de l'affection à leurs familles tout en gardant des troupeaux allant des poulets aux alpagas. En revanche, les bergers anatoliens ont un fort instinct de protection et une endurance incroyable et sont les mieux adaptés aux fermes avec des propriétaires expérimentés. Les chiens de berger de la Maremme et Akbash ressemblent aux Grandes Pyrénées grâce à leur épaisse fourrure blanche et leurs yeux sombres. Le Kangal, comme l'Akbash et le berger anatolien, est originaire de Turquie. Il peut être territorial et protecteur de son troupeau et de sa famille.

15. Chiens de berger

Les chiens non gardiens ont un rôle tout aussi important dans une petite ferme: utiliser leur instinct d'élevage pour garder le bétail en ligne. Les Border Collies (photo) sont salués comme la meilleure race de berger au monde, utilisant des mouvements de harcèlement et un regard intense pour guider les moutons dans la direction souhaitée. Les Border Collies sont à l'aise de travailler de longues heures sur un terrain accidenté, mais sont également affectueux et font d'excellents chiens de compagnie. Les bovins australiens, comme leur nom l'indique, ont été élevés en troupeaux dans l'arrière-pays australien. On pense que le croisement du dingo, Kelpie, Dalmatian et Highland Collie a créé la race. Le résultat est un chien de travail doté de la force et de l'endurance nécessaires pour contrôler le bétail sur les grands parcours. Ils ont une solide éthique de travail et sont d'excellents ouvriers agricoles à quatre pattes. La race peut également nouer des liens solides avec ses propriétaires et convient comme animal de compagnie.

Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de juillet / août 2016 deFermes de loisirs.

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Voir la vidéo: A Farmland Near Goma. Sake - Une Terre Agricole Près De Goma. Sake (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Leil

    OUI OUI OUI! IL FAUT TOUT VOIR !

  2. Jawhar

    Je m'excuse de vous avoir interrompu.

  3. Laughlin

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