Les collections

7 cultures marchandes que vous pouvez cultiver dans une serre

7 cultures marchandes que vous pouvez cultiver dans une serre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

PHOTO: Rachael Brugger

Lorsque le temps froid s'installe, la plupart des agriculteurs ferment leur stand pour la saison et l'emballent. Cependant, un agriculteur qui souhaite continuer à gagner de l'argent pendant la saison morte peut se tourner vers une serre pour prolonger la saison, offrant des produits aux clients affamés. toute l'année. Mais quelles cultures sont les meilleures pour la production en serre? Et que recherche le client d'hiver? Ce sont des choses que vous devrez identifier avant de démarrer votre opération de serre. Bien qu'il vous faudra un peu d'études de marché de votre part, voici nos cultures de serre préférées, ainsi que la façon de maximiser vos rendements et de les mettre entre les mains de clients avides, mais si nous sommes honnêtes, apportez un nouveau carotte sera commercialisée en février et elle se commercialisera elle-même.

1. Laitue coupée et pommée

La laitue est un légume relativement rustique et populaire quelle que soit la période de l'année. Cultivez quelques variétés de laitues différentes pour les mélanges, ainsi que des têtes de laitue colorées, pour attirer les clients.


Cultivez-le:

Semez les graines pour les mélanges de feuilles épaisses, de préférence à l'aide d'un semoir, en rangées serrées de 2 à 3 pouces d'intervalle dans des lits de 4 pieds de large. Coupez les feuilles d'une plante jusqu'à quatre fois, goûtez à chaque fois pour vous assurer qu'elle n'est pas devenue trop amère. Pour la laitue pommée, semez ou transplantez des graines espacées de 10 à 18 pouces, selon la variété. Succession-plante au début de l'automne et à la fin de l'hiver.

Commercialisez-le:

Mélangez la laitue coupée dans des sacs en plastique ou des bacs fermés et exposez-la à l'abri du vent et du soleil. Plongez la laitue pommée dans de l'eau propre et froide avant le marché et exposez-la sur la table. Gardez la laitue coupée et pommée bien embuée et bien en évidence sur la table. Peu d'aliments attirent les gens comme la laitue fraîche, en particulier les variétés plus foncées et plus rouges.

2. Épinards

L'épinard est une culture de serre classique. Il doit rester arrosé et l'agriculteur doit éviter les changements de température extrêmes en surveillant la serre, mais les épinards peuvent être coupés plusieurs fois par saison et fournir un revenu hors saison fiable.

Cultivez-le:

Pour les épinards à feuilles entières, semez les graines de 1 à 2 pouces d'intervalle, en rangées de 10 à 18 pouces d'intervalle. Pour les bébés épinards, vous pouvez semer les graines en bandes plus larges, en rangées espacées de 6 à 10 pouces. Succession-plante au début de l'automne et à la fin de l'hiver.

Commercialisez-le:

Si vous faites pousser des feuilles d'épinards pleines, récoltez sur la tige, lavez et attachez en grosses grappes attrayantes. Apportez une récolte de pousses d'épinards dans un fourre-tout ou dans des sacs individuels, ou envisagez de préparer des mélanges à salade avec vos épinards et votre laitue.

3. Autres feuillus verts

Les légumes-feuilles comme le chou frisé, le chou vert et la bette à carde sont non seulement très populaires, mais conviennent parfaitement aux agriculteurs qui souhaitent prolonger la saison de croissance. La saveur de certains légumes verts, comme le chou frisé, s'améliore même avec un peu de froid. Ces cultures sont également idéales car contrairement au brocoli ou au chou, où vous en obtenez une coupe et c'est tout, ces légumes verts peuvent être cueillis tout l'hiver et fournir des mois de revenus.

Cultivez-le:

Que vous semiez des graines ou que vous utilisiez des greffes, laissez au moins 8 à 10 pouces entre les plantes et environ 24 pouces entre les rangées. Plantez dans un sol fertile au début de l'automne et à la fin de l'hiver, et arrosez régulièrement pour une meilleure production de feuilles.

Commercialisez-le:

Attachez ou emballez vos légumes verts en gros paquets attrayants. Gardez les feuilles embuées et à l'abri du vent pour éviter qu'elles ne se fanent. Venez sur le marché avec une pleine charge - vous êtes sûr de vous vendre!

4. Microgreens

Les microgreens sont des versions minuscules et tendres de légumes familiers comme la moutarde, le cresson, le radis, la betterave, le basilic et le chou-rave qui ont un énorme punch nutritionnel. Vous pouvez faire pousser des microgreens de l'automne au printemps, mais comme ils sont quelque peu ésotériques, pensez également à trouver un acheteur avant de les planter. La bonne nouvelle est que les restaurants ont tendance à aimer ces minuscules éclats de verdure, surtout quand il n'y a pas beaucoup d'autres verts disponibles. En outre, le roulement des récoltes de deux à quatre semaines et le prix élevé qu'ils en font en font une option assez attrayante.

Cultivez-le:

Remplissez les petits appartements avec de la terre et suivez les exigences de germination pour votre microgreen choisi. Semez les graines épaisses, couvrez d'une petite couche de terreau et gardez-les humides, de préférence sous le plateau, afin d'éviter les éclaboussures de saleté sur les verts. Plantez de l'automne au printemps.

Commercialisez-le:

Même s'il est sage de trouver un acheteur (comme un restaurant ou une épicerie) avant de planter, les microgreens se vendront bien dans un marché très fréquenté. Récoltez lorsque les premières vraies feuilles se développent et que les pousses mesurent environ 2 pouces de hauteur, après environ deux à quatre semaines. Lavez les microgreens et mettez-les sur le marché dans un fourre-tout ou dans des sacs en plastique individuels, attachés avec beaucoup d'air.

5. Carottes

Les carottes ne sont pas toujours considérées comme la meilleure utilisation de l’espace de la serre, car elles poussent si bien à l’air libre avec une petite couverture de rang. Mais considérez aussi ceci: la plupart des hivers sont humides, et si les carottes sont prêtes mais que le jardin est en boue, il est beaucoup plus facile de les extraire d’un espace où vous contrôlez l’humidité.

Cultivez-le:

Semez les graines épaisses en rangées espacées de 16 à 24 pouces. Au fur et à mesure que les plantes poussent, éclaircissez-les à 1 pouce de distance et gardez-les bien arrosées. Plantez à la fin de l'été et à la fin de l'hiver.

Commercialisez-le:

Récoltez, lavez et attachez les carottes en grosses grappes attrayantes, avec des verts partiels. Vous pouvez laisser les verts entiers, et certains clients apprécient cela, mais d'autres trouveront les verts encombrants. Les verts peuvent également occuper une plus grande partie de l'affichage de votre marché que vous le souhaiteriez et masquer les autres grappes.

6. Cultures «d'été»

Les tomates, les poivrons, les aubergines et les concombres ne sont peut-être pas les cultures que vous souhaitez vendre au marché d'hiver, mais vous pouvez au moins prolonger leur saison en les cultivant dans une serre. Vous pouvez également faire pousser des plants de chacune de ces plantes pour les vendre au marché au printemps.

Cultivez-le:

En suivant les directives de culture de base pour les cultures d'été que vous souhaitez faire pousser, commencez-les à la fin de l'hiver, puis plantez au début du printemps, ou commencez les cultures au milieu de l'été et plantez à la fin de l'été. Considérez également que ces plantes ne tolèrent généralement pas les températures inférieures à 35 degrés F et ont besoin de beaucoup de soleil, elles doivent donc être soignées et couvertes lorsque les températures baissent.

Commercialisez-le:

Vous n'aurez pas besoin de beaucoup d'aide pour vendre ces articles hors saison. Cependant, si vous voulez améliorer leur visibilité, l'automne est le moment idéal pour le marinage et la mise en conserve, alors envisagez de commercialiser ces cultures en tant que «conserves de légumes». Bien sûr, être le premier ou le dernier à arriver sur le marché avec des tomates et des poivrons fera de vous un vendeur populaire quoi qu'il arrive.

7. Herbes

Qu'il s'agisse de basilic, de coriandre, d'estragon, de romarin ou de thym, si vous contrôlez bien la température de votre serre, les pousses d'herbes sont un autre produit hautement commercialisable. Gardez à l'esprit que la germination et la culture d'herbes nécessitent un peu plus d'attention aux détails, mais peuvent être rentables dans les bonnes conditions.

Cultivez-le:

Suivez les directives de culture pour chaque herbe que vous souhaitez cultiver, en accordant une attention stricte aux exigences de température et d'eau. Essayez d'avoir des démarrages prêts à être vendus pour les marchés de printemps lorsque les jardins sont replantés et que les démarrages sont les plus demandés.

Commercialisez-le:

La vente de fines herbes peut être une bonne affaire, en particulier en termes d'herbes vivaces, comme l'origan et le romarin, mais même les herbes annuelles font bien. Mettez-les sur le marché dans des plateaux attrayants et envisagez de les cultiver ou de les déplacer dans des conteneurs biodégradables qui peuvent facilement être plantés dans le sol. Aussi, fournissez quelques conseils de culture simples pour chaque culture - les clients apprécieront certainement l'effort supplémentaire.

Tags cultures, marché fermier, serre, Listes


Voir la vidéo: La serre solaire passive 4 saisons - Même au Québec! VISITE (Mai 2022).