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Attitudes à l'égard de l'Ag

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Quel rôle jouez-vous pour aider à façonner l’opinion du public sur l’agriculture?

Les petits agriculteurs et les grandes entreprises agricoles ne sont peut-être pas d'accord sur de nombreux problèmes, mais il y a un point sur lequel ils doivent s'unir: façonner le point de vue du public sur l'agriculture.

À chaque génération, une plus grande partie de la population est éloignée de la ferme.

Cela signifie non seulement que les gens ne comprennent pas d’où proviennent leurs aliments, mais aussi qu’ils ne comprennent pas comment ils sont produits.

Partout dans le monde, des groupes de «défense des animaux» profitent de ce manque de connaissances et capitalisent sur le manque général de compréhension. Quand ils voient des porcs debout dans un terrain boueux (créé à partir de quatre jours consécutifs de pluie) ou passent devant une ferme avec du bétail qui ne sent pas aussi beau que des roses (par une journée d'août humide), ils peuvent transformer cette scène de ferme normale en munitions pour leur cause.

L’agriculture, grande ou petite, n’a pas besoin d’être victime de cette guerre, mais il est temps que les agriculteurs commencent à agir de leur propre chef.

Le besoin de discussion
«Le visage changeant de l'agriculture animale» était le thème de la réunion de l'Institut national de l'agriculture animale à Louisville, Ky., Du 31 mars au 1er avril 2009, et divers aspects de ce sujet ont été discutés tout au long des sessions.

Lors d'une session sur les politiques alimentaires et nutritionnelles à Washington, D.C., la consultante en politique alimentaire Lisa Katic, R.D., a dressé une liste de personnes qui influencent les perceptions de la nutrition - et, par conséquent, de l'agriculture.

Parmi eux se trouvent Neil Barnard, M.D., un nutritionniste renommé et un promoteur de mode de vie végétalien; Kelly Brownell, Ph.D., directeur du Rudd Center for Food Policy and Obesity de l'Université de Yale et auteur anti-«big-food»; et Jeffrey Moussaieff Masson, Ph.D., un auteur qui s'oppose à l'agro-industrie et à la consommation de viande.

Trois visages familiers du mouvement des petites exploitations figurent également sur la liste de Katic des personnes qui ont un impact sur les politiques qui affectent l'industrie: l'auteur et le promoteur de la «vraie nourriture» Michael Pollan, restaurateur et partisan de l'agriculture durable Alice Waters, et la démocratie alimentaire maintenant! co-fondateur David Murphy.

En tant que personnages visibles de leur cause, les personnes répertoriées sont généralement considérées par le public comme crédibles. Ils ont créé des plates-formes auxquelles les Américains (non impliqués dans l'agriculture) peuvent s'identifier et ils ont gagné leur confiance.

L'agriculture animale, à son tour, est largement laissée dans une position réactive - plutôt que proactive - pour se défendre contre les allégations de mauvaise sécurité alimentaire et de mauvais traitement des animaux.

Dan Sutherland de Johnsonville Foods a souligné l’appel du public pour plus de transparence dans l’industrie. Il ne suffit plus d’avoir des normes élevées en matière de soins aux animaux et d’entretien des installations dans votre propre ferme. Il est temps de prouver au public votre engagement envers ces normes.

«Les problèmes sociaux d'aujourd'hui sont les problèmes auxquels nous devons faire face pour demain», a déclaré Sutherland. Un excellent exemple est la vidéo de Hallmark Meat Packing à Chino, en Californie, qui a été diffusée par la Humane Society des États-Unis au début de 2008. Les images de vaches à terre arrosées au visage avec des tuyaux et poussées avec des chariots élévateurs sont rendues internationales. Les manchettes des journaux et, naturellement, ont rendu la vision des Américains de l'agriculture aigre, malgré les déclarations des transformateurs et de l'industrie qui pardonnent les événements.

«Qu'allons-nous faire en tant qu'industrie pour empêcher cela?» Demanda Sutherland. «Ce n'est pas un problème de concurrence. Nous devons nous unir. Tout le monde dans [l'industrie] peut être la cible [des régulateurs, des activistes et du boycott des consommateurs]. Quand allons-nous commencer à considérer cela comme produire de la nourriture au lieu de produire des porcs? »

Le besoin d'action: vous rendre visible
Le thème commun à toutes les sessions était la nécessité d'une meilleure communication. Ce n'est pas souvent que vous rencontrez un agriculteur qui ne considère pas le bien-être de ses animaux comme la plus haute priorité, après tout. Avec des valeurs élevées déjà en place, il s'agit simplement de faire connaître votre engagement au public.

Chris Sigurdson, vice-président adjoint des relations extérieures à l'Université Purdue, souligne: «Nous sommes une nation de mangeurs de viande. … Vous appréciez beaucoup de bonne volonté envers votre produit et votre industrie. Accrochez-vous à cette bonne volonté. Commencez à parler à cette prochaine génération de consommateurs. »

La prochaine génération est partout sur Internet. Avoir son propre site Web ne suffit plus.

Il est temps d’interagir avec le public via des sites tels que Facebook et Twitter. (Suivez les éditeurs HF sur Twitter - KarenKAcevedo, Karri_Sandino, sjstaton, LisaMunniksma et KrissaSmith - et devenez ami de Hobby Farms, Hobby Farm Home, Our Site et rédactrice en chef Karen Acevedo sur Facebook.)

Rendez-vous également plus visible dans votre communauté.

«Votre travail consiste à combler la déconnexion», déclare Sigurdson. «Ils ne veulent pas vraiment savoir comment la nourriture est produite. Ils veulent savoir que vous avez leur meilleur intérêt à cœur. »

Liz Doornink, co-leader de American Farmers for the Advancement and Conservation of Technology, a déclaré que les producteurs devraient créer une déclaration de valeur à partager avec leurs clients et le public: «C'est le moyen le plus important de communiquer avec nos clients ... ils doivent découvrez que vous vous souciez et que vous avez des valeurs. »

Les agriculteurs peuvent faire leur part pour améliorer la vision du public de l’agriculture en commençant dans leurs propres communautés, dans leurs propres fermes.

En étant de bons voisins ruraux et à mesure que ces éléments de base sont mis en place, l'industrie peut mieux travailler ensemble pour présenter la vérité et améliorer les attitudes à l'égard de l'agriculture. Plus l’industrie agricole mettra de temps à accélérer la création de son image publique, plus elle sera en retard dans la bataille pour la faveur du public.


Voir la vidéo: Comment développer le lâcher prise - Podcast Harmoniser sa vie - Episode 4 (Juillet 2022).


Commentaires:

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