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Santé du poulet de A à Z: Connaissez ces maux de poulet

Santé du poulet de A à Z: Connaissez ces maux de poulet

PHOTO: Shutterstock

Saviez-vous que vos oiseaux peuvent souffrir considérablement de dizaines de maux de poulet que vous pouvez facilement prévenir?

C'est une bonne nouvelle pour le poulailler. Lisez la suite pour en savoir plus sur les maladies du poulet que nous aimons éviter, leurs traitements et, surtout, leur prévention.

Dans cet épisode, nous couvrons les lettres K à N, y compris certaines maladies que tout éleveur de poulets devrait connaître, quelle que soit la taille du troupeau. Commençons par les kystes de quille. (Lisez les autres épisodes de la série sur les maladies du poulet ici: Partie 1, Partie 2, Partie 3, Partie 5, Partie 6.)

Kyste de la quille

Mieux connus simplement sous le nom de cloques mammaires, les affections de la quille sont assez fréquentes et progressent de manière chronique. Ces cloques apparaissent sur les seins des coqs en croissance ou des races à poitrine particulièrement lourde, chacune commençant par une ampoule et finissant par devenir un cal épais.

L'ampoule (voici votre avertissement de quelque chose de désagréable à venir) est généralement remplie d'un liquide clair, même si elle peut être sanglante ou contenir du pus de consistance ringarde. Heureusement, la mortalité est faible et les cyctes peuvent être évités en gardant simplement vos oiseaux dans des conditions humaines et sanitaires.

Les cloques sur les seins affectent généralement les oiseaux confinés dans des cages ou de petits espaces, où leurs os de la poitrine frottent ou sont pressés contre des cages métalliques, des parois métalliques ou des perchoirs qu'ils sont forcés de toucher. Donnez à votre troupeau l'espace dont il a besoin et qu'il mérite, et vos oiseaux pourraient ne jamais être exposés à des problèmes de quille. Les coqs à gros seins peuvent être protégés contre les ampoules en rembourrant les dortoirs si nécessaire.

Traitement

Tant qu’une ampoule n’est pas infectée, elle ne constitue pas une menace pour les humains et n’est pas contagieuse entre les oiseaux. Certains éleveurs de poulets expérimentés traitent les kystes de la quille à la maison en drainant eux-mêmes les cloques, mais pour les gardiens de basse-cour, il est fortement recommandé de consulter un vétérinaire aviaire si votre oiseau développe un kyste de la quille.

«Si vous pensez que l'ampoule mammaire est infectée par des bactéries, une antibiothérapie systémique ou locale peut être utile. Contactez un vétérinaire local pour obtenir des instructions à ce sujet, car elle pourrait peut-être obtenir un échantillon du liquide de bourse pour la culture et la sensibilité afin de mieux vous diriger vers le meilleur antibiotique », explique Kelli H. Jones, DVM, professeur de clinique adjoint et vulgarisation avicole vétérinaire du Mississippi State University College of Veterinary Medicine's Poultry Research and Diagnostic Laboratory. «Étant donné que les ampoules au sein ont tendance à ne pas causer d'effets cliniques, la meilleure option pourrait être d'identifier la cause initiale et de la traiter ou de la réparer plutôt que d'aggraver potentiellement l'ampoule en effectuant toute manipulation, telle que piquage, drainage, rinçage ou trempage.

Kinky Back

Le spondylolisthésis est le nom propre du «dos pervers», un problème d'articulation et de vertèbres généralement lié à une colonne vertébrale déformée. Cette maladie affecte principalement les poulets de chair, de sorte que les éleveurs de troupeaux pondeurs n'ont pas à s'inquiéter parmi les oiseaux de race pondeuse. Mais si vous élevez des oiseaux pour la table, c'est une condition que vous devez connaître.

La prévention

Le dos pervers est paralysant, car l'infection augmente la pression sur la moelle épinière avec un gonflement excessif. Il n’ya pas de remède et c’est toujours fatal. La prévention est le seul moyen de contourner cette condition: élevez ou achetez des oiseaux résistants à cette maladie. Demandez aux éleveurs ou aux écloseries si l'un de leurs oiseaux a eu un spondylolisthésis.

Avec les oiseaux que vous avez, nourrissez-les modérément et rationnez-les pour que la croissance soit constante et pas excessivement rapide (sachant que les poulets poussent assez rapidement de toute façon). La vraie cause est inconnue, mais n'élevez pas d'oiseaux dont vous pensez qu'ils pourraient être sujets à cette maladie. Heureusement, ce n’est pas contagieux pour les oiseaux ou les humains.

Maladie de Marek

Marek est vraiment l’une des affections les plus préoccupantes pour les poulets qui affligent les troupeaux de basse-cour. Il est courant, facile à propager et presque toujours mortel, ce qui en fait un problème redouté et frustrant pour ceux qui s'occupent des poulets.

Maladie neurologique, Marek affecte le système nerveux ainsi que les organes et même la peau. La maladie est causée par six variétés du virus de l'herpès. Il trouve son origine dans le follicule de la plume et vit pendant des années dans la litière et la litière des troupeaux. Il peut se propager facilement d'un troupeau à l'autre en marchant dans un poulailler sain avec des chaussures ou des bottes qui ont traversé un troupeau contaminé.

«La maladie de Marek, également appelée leucose viscérale, paralysie aviaire et paralysie de l'aire de répartition, est causée par un virus. Le virus affecte le plus souvent les poulets âgés de 12 à 25 semaines. … [C'est] un type de cancer aviaire », déclare Jacquie Jacob, chef de projet Poultrwy Extension, Université du Kentucky.

Symptômes

Les symptômes d’un cas de Marek peuvent varier considérablement. Plus particulièrement, un oiseau apparaîtra paralysé, probablement à cause de la pression exercée sur la moelle épinière par une hypertrophie des nerfs et des nodules. Cela pourrait affecter le système respiratoire d'un oiseau, auquel cas un poulet malade haletera ou sifflera en plus d'avoir du mal à se tenir debout ou à trébucher souvent. Il est plus fréquent chez les poulettes que chez les coqs et la mort survient généralement dans les deux mois suivant l’apparition des premiers symptômes.

La prévention

La prévention est mieux réalisée par plusieurs moyens. Premièrement, appliquez des mesures de biosécurité extrêmement strictes, en particulier lorsque vous visitez d'autres troupeaux ou fermes, achetez des poussins ou manipulez des poulets qui ne sont pas les vôtres. Lavez-vous les mains entre les manipulations des troupeaux et gardez votre poulailler propre en changeant régulièrement la literie. Le vaccin contre la maladie de Marek est l’une des meilleures méthodes de prévention, bien qu’il ne couvre pas les six souches du virus, auquel cas, la sélection pour la résistance et le maintien d’un poulailler propre peuvent aider à empêcher sa propagation.

Très peu d’oiseaux survivent à Marek, et ceux qui le font sont des porteurs à vie. Si vous pensez que l'un des membres de votre troupeau est atteint de Marek's, séparez-le immédiatement du reste du troupeau et emmenez-le chez le vétérinaire pour le tester. Les résultats devraient informer votre prochain plan d'action, qui comprend généralement un nettoyage en profondeur de la coopérative et de nouvelles mesures de biosécurité.

Maladie de Newcastle

Newcastle est une autre maladie désagréable, mais le taux de mortalité est bien inférieur à celui des autres affections courantes du poulet. Elle est causée par le paramyxovirus hautement contagieux et se propage par l'ingestion du virus, soit à partir des excréments d'autres oiseaux, soit à partir de nourriture et d'eau partagées. Le transfert peut également être aéroporté.

Symptômes

Newcastle ressemble à une maladie respiratoire avec l'ajout de symptômes du système nerveux. Les oiseaux siffleront et haleteront; les poules cesseront de pondre. Les agriculteurs peuvent voir des écoulements des cavités nasales d’un oiseau. Un vétérinaire peut confirmer le diagnostic, alors emmenez votre poulet dès que vous soupçonnez quelque chose.

Traitez les oiseaux affligés selon les recommandations de votre vétérinaire. Habituellement, les oiseaux doivent être maintenus au chaud, hydratés, nourris et confortables. Les survivants de Newcastle seront porteurs pendant 30 jours mais développeront une immunité.

La prévention

La prévention est mieux faite par la sélection pour la résistance génétique. Malheureusement, si un bon assainissement et une bonne hygiène des coopératives sont impératifs pour tant de problèmes, ce n’est pas vraiment un facteur lorsque l’on tente d’empêcher Newcastle. Dans ce cas, vos meilleurs efforts pourraient ne pas faire de différence. Enfin, n'oubliez pas de toucher votre visage et vos yeux après avoir manipulé un oiseau avec Newcastle, car cela peut transmettre une infection oculaire temporaire aux humains.

Le département américain de l'Agriculture qualifie la maladie exotique de Newcastle de maladie contagieuse et mortelle affectant toutes les espèces d'oiseaux. «Auparavant connue sous le nom de maladie de Newcastle viscérotrope vélogène, END est l'une des maladies les plus infectieuses de la volaille au monde. La mortalité des oiseaux non vaccinés peut atteindre 100 pour cent et les oiseaux peuvent mourir sans aucun signe clinique de maladie. Bien que recommandée et largement utilisée, la vaccination ne protège pas totalement contre END et peut masquer la maladie, entraînant une propagation plus poussée. »

Troubles nutritionnels

Cela peut vous faire sentir impuissant, sachant que vos oiseaux peuvent être affligés par des maladies de poulet paralysantes qui sont hors de votre contrôle. Cependant, il peut être enrichissant de savoir que le soutien nutritionnel fait beaucoup pour protéger vos oiseaux de nombreuses maladies, en particulier les troubles nutritionnels.

Habituellement, tout ce dont vous avez besoin pour garder un troupeau en bonne santé, ce sont des rations d'aliments frais et biologiques; les compléments nécessaires, tels que la coquille d'huître et le gravier; et l'exposition à l'herbe et aux pâturages non traités, qui, grâce au pâturage, fournissent de merveilleux nutriments.

Cependant, les facteurs de stress naturels de la vie peuvent empêcher les oiseaux d’absorber les nutriments, tout comme les humains. Cette malabsorption peut se produire lorsque les oiseaux sont excessivement et constamment stressés ou souvent déplacés. Il peut survenir après une exposition à des parasites, des vers ou des virus, ainsi que des médicaments pris pour les maux de poulet qui en résultent. Cela peut également se produire lorsque les oiseaux connaissent des températures extrêmes et prolongées et de mauvaises conditions environnementales. Tous ces facteurs peuvent contribuer à ce qu'un poulet ne puisse pas absorber, transformer et utiliser les nutriments dont il dispose.

Symptômes

Tout comme chez l'homme, de nombreuses carences nutritionnelles existent, et elles se présentent souvent de la même manière. Déterminer quelle est la carence peut être difficile. Les carences en calcium chez les poules pondeuses sont plutôt faciles à repérer, comme en témoignent les œufs à coquille mince ou malformés ainsi que les rayons pâles et les caroncules. Les carences en calcium peuvent également rendre les os cassants.

Les carences en vitamines K et D peuvent se présenter sous forme de becs mous et de saignements excessifs. Les carences en vitamine A peuvent se présenter comme des problèmes avec les œufs et les jaunes pondus par la poule déficiente. Vraiment, la liste des carences et des ramifications sur la santé est extrêmement longue.

La prévention

Le meilleur point de départ pour une santé optimale est une alimentation riche en nutriments. Évitez les aliments pour poulets contenant du soja ou de la farine de soja, car ils peuvent ralentir la croissance, en particulier chez les poussins. Choisissez bio, si possible.

Aux États-Unis, le blé et le maïs conventionnels (les deux ingrédients principaux de la plupart des aliments pour poulets) sont souvent aspergés de glyphosate (l'herbicide du produit appelé Roundup), un cancérogène connu. Gardez à l'esprit que vous êtes ce que vos poulets mangent.

Le stockage des aliments est extrêmement important mais facile à négliger. Les aliments perdent des nutriments lorsqu'ils sont exposés à la lumière du soleil, à l'humidité et à l'air, diminuant rapidement leur valeur nutritionnelle s'ils ne sont pas stockés correctement. Ne conservez que la quantité d'aliments que votre troupeau peut consommer dans un délai d'environ six mois, afin que les aliments conservent les nutriments. Conservez toujours dans un contenant ou une pièce de stockage sec, frais et hermétique.

Complétez l'alimentation de vos oiseaux avec beaucoup de temps libre et fournissez de l'eau potable propre et fraîche à tout moment. Une bonne nutrition est un investissement dans votre troupeau qui soutiendra vos oiseaux en bonne santé de toutes les manières, en aidant à prévenir les troubles nutritionnels et plus encore, maintenant et à long terme.

Merci de vous joindre à moi et restez à l'écoute pour le prochain épisode, où nous aborderons les maux de poulet O à R.

Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de juillet / août 2018 de Poulets magazine.

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