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Cottage Food Win: les ventes d'aliments dans le Wyoming sont déréglementées

Cottage Food Win: les ventes d'aliments dans le Wyoming sont déréglementées

Les lois sur la nourriture artisanale sont délicates. Chaque état diffère en permettant la production de certains aliments dans certains endroits et d'autres aliments qui ne peuvent être produits que dans des cuisines commerciales inspectées. De même, le lait cru est un sujet amusant, car ces lois diffèrent également selon les États et créent également une controverse sur nos droits de manger ce que nous choisissons. Les résidents du Wyoming n'ont plus à s'inquiéter de ces problèmes avec l'adoption de la loi sur la liberté alimentaire.

Signé dans la loi ce printemps, le but de la loi permet aux producteurs de vendre leurs aliments faits maison et de stimuler les ventes d'aliments à la ferme. La loi sur la liberté alimentaire lève certaines des barrières bureaucratiques auxquelles sont confrontés les agriculteurs et les producteurs alimentaires, leur ouvrant de nouvelles opportunités de gagner de l'argent avec leurs produits. Cette loi du Wyoming est la première du pays à contribuer à inverser cette tendance.

«Il n'était pas nécessaire pour les rédacteurs de la Constitution américaine d'inclure une disposition sur la liberté de choix alimentaire parce que c'était un droit qui était reconnu à l'époque; ce n'est plus le cas », déclare Pete Kennedy, président du Farm-to-Consumer Legal Defence Fund.

Quelques détails sur la loi sur la liberté alimentaire du Wyoming:

  • Les cuisines privées ne sont ni inspectées ni réglementées.
  • Seuls les volailles et les produits de volaille sont les seuls produits carnés visés par cette loi.
  • Le consommateur final doit être informé de la méthode de traitement. Nulle part il n'est dit que ces informations doivent être fournies par écrit, mais ce serait certainement une bonne idée que les producteurs les fournissent de cette façon.
  • Les aliments faits maison ne peuvent pas être vendus aux restaurants et aux services alimentaires car ces endroits ne sont pas le consommateur final.
  • Les résidents du Wyoming ne peuvent pas apporter leur nourriture faite maison dans un autre État pour la vente, et ceux qui vivent dans d'autres États ne peuvent pas vendre leurs produits dans le Wyoming en vertu de cette loi. Les habitants du Wyoming peuvent vendre ces aliments en ligne, à condition qu'ils soient vendus et livrés à quelqu'un dans l'État.

Je ne peux pas rendre tout le monde heureux

Bien qu'alléger les réglementations qui dictent ce que vous êtes autorisé à manger semble être un rêve pour beaucoup, tout le monde n'aime pas l'idée. Comme pour toute loi concernant le lait cru, vous aurez l'argument que la consommation met en danger la santé humaine. Il y a aussi des gens qui font valoir que le risque de maladie d'origine alimentaire est plus élevé si le producteur de denrées alimentaires n'est ni agréé ni réglementé. Un éditorial publié contre le passage de cette loi souligne qu'un tiers des maladies d'origine alimentaire dans le Wyoming au cours des cinq dernières années ont été attribuées à des aliments non autorisés et non réglementés. Je dois demander: cela signifie-t-il que les deux tiers résultaient de la consommation d'aliments autorisés et réglementés?

Tous les agriculteurs et producteurs de denrées alimentaires portent un lourd fardeau pour s’assurer qu’ils respectent les normes de santé et de sécurité, et j’espère que l’éducation en matière de sécurité alimentaire sera prise au sérieux. Les producteurs d’aliments artisanaux ne sont pas soulagés si une personne tombe malade à la suite d’une mauvaise préparation, et vous invitez le gouvernement chez vous si c’est le cas. Je vois le Wyoming Food Freedom Act comme une excellente chance pour les gens de connaître leur producteur alimentaire, en posant des questions sur les ingrédients et les processus! Je pense qu'un avantage involontaire de cette loi est qu'elle rapproche les gens de leur alimentation.

Dans votre état

Le Wyoming n’est pas le seul endroit où l’alimentation et l’agriculture font la une des journaux. Découvrez ce qui se passe avec la nourriture dans d'autres États:

  • L’amendement constitutionnel du Maine sur le droit à l’alimentation est en cours de révision.
  • La Caroline du Nord a récemment opposé son veto à un projet de loi ag-gag.
  • L'Utah lève l'interdiction des parts de vache.
  • Le Dakota du Sud renforce la réglementation des ventes de lait cru.
  • L'Oregon autorise désormais les publicités sur le lait cru.

Tags lois sur l'alimentation des chalets


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