Intéressant

13 choses dont vous aurez besoin pour la saison des marchés fermiers

13 choses dont vous aurez besoin pour la saison des marchés fermiers

Avec la saison de croissance proche, c'est le bon moment pour rassembler tout ce dont vous avez besoin pour le marché des agriculteurs en un seul endroit afin que vous puissiez envisager votre exposition. Cette semaine, je discuterai des éléments de base dont vous avez besoin ainsi que de certains concepts dont vous devriez tenir compte lors de la préparation de la saison des marchés fermiers de cette année. Souvent, l'affichage et les outils nécessaires se réunissent à la volée tout au long de l'année, mais en sautant dessus maintenant, vous pouvez avoir un avantage dès la première semaine. Voici 13 choses dont vous aurez besoin pour la saison 2018 des marchés fermiers.

1. Une tente

Avez-vous une tente fonctionnelle? L'avez-vous installé, nettoyé et vérifié que toutes les pièces sont toujours dans le sac? Avez-vous envisagé des moyens de l'améliorer - en ajoutant un signe ou un logo de ferme, par exemple? Assurez-vous également que la taille de votre marché le permet - si votre marché de producteurs ne permet qu’un espace de 10 pieds, vous ne pouvez pas utiliser une tente de 12 pieds.


2. Tableaux

L'endroit où vous définissez votre présentoir de marché de producteurs doit être robuste mais également mobile. Il est facile d'avoir trop de fantaisie lorsque l'on considère vos tables, mais elles doivent être fonctionnelles. Tout espace qu'ils occupent dans le véhicule du marché vous coûtera de la place pour apporter plus de produits. Ils doivent donc être compacts, mais aussi offrir beaucoup d'espace pour exposer vos aliments. Les tables pliantes de base fonctionnent très bien. Je recommande d'en avoir au moins deux.

3. Nappes

Ne sautez pas les nappes. Si vous avez une table pliante de base, vous devez la couvrir pour rendre l'ensemble de l'affichage attrayant et pour bloquer les glacières et autres articles cachés sous la table. Pour cette raison, je recommande de s'assurer que les nappes atteignent près du sol, au moins d'un côté. La couleur dépend de vous. J'ai vu de superbes étalages de marchés fermiers sur des nappes blanches ainsi que des nappes à motifs et noires.

4. Glacières

Si vous vendez des fruits, des fleurs, des légumes ou de la viande au marché fermier, vous avez besoin d'un moyen de les garder au frais. Procurez-vous au moins deux grandes glacières pour transporter et ranger les produits, mais ne vous inquiétez pas de leur apparence: elles peuvent facilement être rangées sous les tables et hors de vue.

5. Signes

Une enseigne de ferme est d'une importance vitale pour vos ventes - les gens aiment savoir qui ils soutiennent. Ils aiment aussi connaître vos pratiques. Votre opération est-elle organique? Sans produits chimiques? Considérez quelques signes qui indiqueront comment vous produisez votre nourriture.

6. Étagères

Réfléchissez à la manière dont vous présenterez vos produits. Je recommande d'avoir une ou deux couches sur lesquelles s'appuyer - une couche de marchandises à l'avant, puis une couche plus haute derrière. Ainsi, une étagère à l'arrière pour empiler les produits fonctionne bien tant qu'elle ne prend pas trop de place dans le transport. Vous pouvez également apporter des paniers, des boîtes ou des bacs de récolte supplémentaires pour accomplir la même chose. L'objectif doit toujours être de donner à votre table un aspect généreux, il est donc important que vous puissiez surélever votre écran.

7. Une échelle

Si vous vendez quelque chose qui nécessite une pesée, vous avez besoin d'une balance numérique légale. De telles échelles peuvent être un peu chères, mais elles en valent la peine.

8. Une caisse

Vous n’avez pas besoin de garder de l’argent liquide dans une boîte, les tabliers fonctionnent également. Cependant, vous avez certainement besoin d'un moyen de garder de l'argent pour la monnaie et les ventes.

9. Un système de suivi des ventes

Il est important de disposer d'une méthode pour suivre vos ventes. Cela peut être aussi simple qu'un stylo et du papier, ou aussi compliqué qu'une feuille de calcul. Quoi que vous choisissiez, simplifiez-la pour ne pas passer plus de temps à rédiger des ventes qu'à vendre.

10. Sacs

Une certaine forme de sac à provisions est un approvisionnement essentiel. Tous les clients n'apportent pas les leurs. Cependant, vous pouvez vendre des sacs en toile comme un article à valeur ajoutée avec votre logo - cela pourrait également être une bonne stratégie marketing.

11. Cartes de visite

Cela semble évident, mais donnez toujours des cartes de visite ou offrez-les avec vos produits. Les gens peuvent les utiliser pour vous retrouver ou vous taguer sur Internet. L'étiquetage de vos produits ou de vos sacs à provisions peut également obtenir des résultats similaires. Quoi qu'il en soit, faites en sorte que les clients puissent facilement se souvenir de l'origine de leur nourriture lorsqu'ils rentrent chez eux.

12. Étiquettes ou étiquettes de prix

Trop souvent, les agriculteurs laissent les prix à la dernière minute, mais je recommande de décider maintenant de ce que vous allez utiliser pour indiquer les prix avant le début du marché. Une grande planche avec tous les prix? De minuscules étiquettes de prix pour chaque article? Certaines personnes utilisent des structures de prix (telles que 3 $ chacun, ou 2 articles pour 5 $). Pensez bien à cela pour ne pas simplement décorer votre joli écran avec de petits bouts de papier.

13. Un lecteur de carte

De nos jours, vous pouvez facilement perdre des ventes en ne prenant pas de cartes de crédit ou bancaires. Même si votre marché propose des «jetons» sur le stand du marché, je recommande toujours de vous procurer un téléphone ou un appareil capable de prendre des cartes afin que les clients n'aient pas à quitter votre tente et à revenir. Dans tout ce que vous faites, pensez à la manière de faciliter la tâche du client et vous aurez du succès sur le marché.

Listes de balises


Voir la vidéo: Maraîchage bio-intensif et maraîchage sol vivant MSV: quelles différences? (Décembre 2021).