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5 petites choses pour gagner sa vie en tant que fermier de marché

5 petites choses pour gagner sa vie en tant que fermier de marché


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PHOTO: Shutterstock

Si vous avez déjà voulu démarrer une ferme et gagner de l'argent en le faisant (ou si vous êtes dans le processus), beaucoup de réflexion globale vous a probablement amené là-bas. Les grandes idées, c'est bien, mais je suis ici pour vous dire que gagner sa vie en tant que maraîcher est une question de petites choses.

De petites choses comme la façon dont vous vous conduisez au marché et la façon dont vous vous organisez à la ferme peuvent avoir un effet énorme sur l'atteinte de vos objectifs financiers.

Bien qu'il existe des centaines et non des centaines de milliers de petites idées, je vais examiner les quelques-unes qui ont aidé notre ferme au fil des ans.

1. Prix des articles correctement

Quoi que vous vendiez, il devrait être vendu à un prix qui correspond à ce qu'il en coûte à produire.

Il est tentant, surtout face aux plaintes des clients, de baisser le prix le plus bas possible pour faire sortir les récoltes de votre marché de producteurs. Mais faire cela ne fera que réduire vos revenus.

Si quelque chose ne se vend pas, notez-le. Regardez comment il est affiché. Est-ce joli? Est-ce que tout le monde vend la même chose?

Baisser le prix n'est souvent pas la solution. Parfois, il s’agit simplement de la mauvaise récolte au mauvais moment. Gardez également à l'esprit que si aucun client ne se plaint, il se peut que vous ne facturiez pas suffisamment.

2. Restez légèrement hors saison

En parlant de «mauvaise récolte au mauvais moment», tous les producteurs de marché qui réussissent ont quelques semaines d’avance sur la concurrence sur tout et ne se donnent pas la peine de rivaliser avec la prime typique en été.

Si vous voulez vraiment gagner votre vie en tant que maraîcher, cela devrait être votre objectif, au moins avec quelques cultures. Essayer de vendre des courges et même des tomates en juillet et août est une corvée futile, et le prix le plus bas l'emportera.

Cependant, les avoir au printemps, ou même à l'automne, pourrait être le meilleur moyen d'obtenir un prix décent.

3. Soyez efficace

Tous les petits pas que l'on fait à la ferme - les allers-retours pour abreuver les animaux, mettre en marche l'irrigation ou obtenir vos outils - s'additionnent.

Tout le temps consacré à tout ce qui n'est pas la plantation, la récolte, le nettoyage et la vente doit être fait aussi rapidement (tout en étant efficace) que possible.

Pour un meilleur plan, consultez La ferme maigre par Ben Hartman.

4. Résistez à trop d'expérimentation

Les graines rares et les races rares peuvent être attrayantes - et certainement, les gens ont gagné de l'argent avec elles - mais la majorité de votre travail, en particulier les premières années, devrait aller vers des variétés éprouvées.

Pourquoi? Les graines rares ont tendance à être moins prévisibles et uniformes. Les races rares ont tendance à coûter cher à entrer, et parfois elles sont plus lentes à se développer.

Par tous les moyens, amusez-vous dans votre ferme. Mais peut-être au début, faites des choses rares un projet parallèle, pas un objectif, et assurez-vous également de ne pas essayer trop de méthodes de culture expérimentales différentes jusqu'à ce que vous y soyez depuis un moment.

5. Reposez-vous et restez positif

C'est un travail acharné de gagner sa vie en tant que fermier du marché, et l'une des choses les plus faciles à faire dans une ferme est l'épuisement professionnel. Assurez-vous de vous accorder des pauses adéquates, de prendre des vacances occasionnelles et de vous reposer suffisamment même pendant la haute saison est essentiel pour réussir.

De plus, les clients apprécieront de vous voir heureux et en bonne santé le jour du marché. Si vous êtes épuisé chaque semaine, cela peut se manifester auprès de vos clients et de vos chiffres de vente.


Voir la vidéo: OGM: Mensonges et vérités. ARTE (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Averill

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  2. Baltasar

    Il me semble que c'est l'excellente phrase

  3. Kentrell

    ça lui a fait mal ! Ça lui est arrivé !



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