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Gâteau aux pommes fraîches

Gâteau aux pommes fraîches



Photo de Stephanie Staton

Ingrédients

gâteau

  • 3 tasses de pommes pelées et coupées en dés
  • 2 tasses de sucre
  • 2 œufs battus
  • 8 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/4 c. À thé sel
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1½ c. À thé extrait de vanille
  • 1/4 tasse de noix hachées (pacanes ou noix)

Garniture

  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • 1/4 tasse de noix hachées (pacanes ou noix)

Préparation

gâteau
Préchauffer le four à 350 degrés F.

Couvrir les pommes de sucre et laisser reposer 10 minutes. Incorporer les œufs, le beurre et le jus de citron.

Dans un bol séparé, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Ajouter le mélange de pommes aux ingrédients secs. Incorporer la vanille et les noix.

Verser la pâte dans un moule à pâtisserie graissé de 9 x 13 pouces.

Garniture
Combinez les sucres bruns et blancs, la cannelle et les noix. Saupoudrer sur la pâte à gâteau. Cuire au four de 50 à 60 minutes.

De 18 à 21 personnes.

Recette gracieuseté d'Ashley Bergey, Gilbertsville, Pa.

Tags gâteau aux pommes, recette


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