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Gilly Farm fait une différence dans la communauté locale

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PHOTO: Ferme Gilly

Basés en Ontario, De et Greg Gillies dirigent une ferme d'agrément qu'ils appellent Gilly Farm, nommée en l'honneur du cochon original Gilly qui a lancé l'entreprise. Située sur plus de quatre acres, l'entreprise en croissance constante s'est agrandie pour inclure un casting de porcs, de moutons, d'ânes et de poulets, dont beaucoup ont été sauvés de situations malheureuses et peuvent maintenant être vus vivre heureux via le compte Instagram de la ferme.

«Travailler avec un budget restreint peut parfois être un défi, mais c'est aussi une énorme bénédiction», déclare De Gillies à propos de leur travail d'amour. «Cela nous permet de rester pratiques et conscients de ce que nous dépensons et de la manière dont nous dépensons notre argent.»

Nous avons parlé à De Gillies des racines de sa ferme d'agrément et des défis de la gestion de Gilly Farm pendant les mois glaciaux de l'hiver canadien. Nous avons également creusé les joies de nourrir une communauté locale avec des produits cultivés sur place.

Surmonter les problèmes d'escrime

Lorsqu'il s'agit de démarrer une ferme d'agrément, Gillies dit que l'un des plus gros problèmes est ce qu'elle appelle «notre mot F ici à la ferme - la clôture». Elle dit que la construction et le déplacement de clôtures durent sept ans. «Nous développons actuellement et installons plus de clôtures, mais cela ne s'arrête jamais.

"Ce n'est pas tant un obstacle qu'une corvée de s'assurer que cela fonctionne pour toutes les différentes tailles d'animaux que nous avons", ajoute-t-elle. «On peut encore me trouver en train d'essayer de chasser un poulet du potager parce qu'il peut dégager une clôture de six pieds!»


Cliquez ici pour en savoir plus sur les principes fondamentaux de la clôture de ferme.


Dites bonjour à Bubba

Lorsqu'on lui a demandé lequel des animaux résidents de Gilly Farm a la personnalité la plus extravertie, Gillies dit que son mari a immédiatement suggéré un cochon nommé Bubba (qui s'appelle également la princesse Horge).

«Bubba est mon exemple parfait de l'anthropomorphisme», dit-elle. «Bubba est autoritaire, arrogante, indépendante et ne pense qu'à elle-même. Si elle pouvait claquer des doigts sur moi, je suis sûr qu’elle le ferait. Mais elle aime aussi se blottir, avaler des produits de boulangerie entiers tout en les poursuivant avec un litre d'eau et courir et tourner au hasard dans la cour parce qu'elle sait que le printemps arrive.

Gillies ajoute qu'en tant que seule femelle porc de la ferme, «je crois qu'elle a gagné son droit d'être une diva.»

Le pouvoir des produits

«La plupart de nos dîners saisonniers viennent de quelques mètres seulement de l'endroit où nous les avons cultivés», dit Gillies, parlant de son engagement à cultiver des produits pour nourrir leur famille et leur communauté immédiate.

«Nous vendons également certains de nos produits localement et sommes très récompensés de pouvoir partager de la bonne nourriture avec des gens qui l'apprécient. Je suis un fervent défenseur de l'adage de la nourriture est la médecine, donc si j'ai le pouvoir de nourrir et de guérir ma famille et mes animaux avec de la nourriture, alors peut-être qu'il n'y a rien de plus important que cela. "

L'entraînement Hobby Farm

Pendant les mois froids de l'hiver canadien, Gillies dit que l'entretien de la ferme devient un défi physique. «Déneiger la grange pour les bestioles peut être un défi, mais c'est mon entraînement de la journée», dit-elle. «Nous n'avons pas d'eau dans la grange, donc deux fois par jour, je prends deux seaux de cinq gallons remplis d'eau chaude dans la grange pour m'assurer qu'ils ont constamment de l'eau propre et chaude.

Gillies ajoute que la gestion quotidienne d'une ferme semble toujours prendre plus de temps pendant l'hiver - même si «rien n'apprend la patience comme l'hiver dans une ferme!»

Soyez motivé pour démarrer votre propre ferme d'agrément

«Nous avons besoin de plus de petites fermes d'agrément durables dans ce monde», déclare Gillies. «Ces fermes seront notre grâce salvatrice à l'avenir. Il faut un certain état d'esprit pour vouloir grandir et apprendre et même parfois se délecter de l'art de l'échec.

«Vivre une vie simple sur une ferme est réalisable avec un petit budget. Commencez par un jardin, puis ajoutez peut-être des poulets et voyez ce qui se passe. Si vous vous y mettez facilement et que vous vous développez à côté de votre ferme, cela récompensera vos efforts.

Suivez Gilly Farm sur Instagram.


Voir la vidéo: COMMENT LUE LAISSE MOURIR LES PETITS EXPLOITANTS AGRICOLES FRANÇAIS (Août 2022).