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Pouding au pain d'épice et aux poires

Pouding au pain d'épice et aux poires


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Quelle bouche n’aurait pas envie de goûter à ce plat à base de poires et de miel?

L'ingrédient principal
(6 portions)


  • 2 poires (pelées, évidées et coupées en cubes)
  • 2 cuillères à soupe de miel

Préparation
Préchauffer le four à 350. Graisser un plat de cuisson en verre avec du beurre, mettre les poires dans le plat et les arroser de miel.

Garniture en pain d'épice

Ingrédients
Mélangez la garniture de pain d'épice suivante:

  • ½ tasse de beurre biologique
  • ½ tasse de granulés de jus de canne évaporé ou de sucre granulé
  • ¼ tasse de mélasse biologique
  • 1 œuf bio ou local
  • ¾ tasse de farine biologique non blanchie
  • 1 cuillère à café chaque gingembre moulu, cannelle
  • ¼ c. À thé clous de girofle
  • ½ cuillère à café bicarbonate de soude
  • 2/3 tasse d'eau chaude
  • Une pincée de sel de mer

Préparation
Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis incorporer la mélasse et l'œuf jusqu'à homogénéité. Fouetter séparément la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude et le sel. En alternance avec de l'eau chaude, remuez ce mélange sec dans le mélange humide, en commençant et en terminant par le sec.

Versez-le uniformément sur les poires et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, généralement environ une demi-heure. Meilleur servi chaud. Bon avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.


Voir la vidéo: Pudding de pain rassis aux poires et au chocolat#245 (Mai 2022).