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Les OGM causent des problèmes de santé chez les porcs

Les OGM causent des problèmes de santé chez les porcs



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Gracieuseté de Zoonar / Thinkstock
Une nouvelle étude montre que les porcs nourris avec des ingrédients génétiquement modifiés avaient des utérus plus lourds (signe de maladie) et une inflammation sévère de l'estomac.

Une étude transcontinentale récemment publiée sur les porcs et les cultures génétiquement modifiées montre que les porcs ont été lésés par la consommation d'aliments contenant des ingrédients génétiquement modifiés. Selon l'étude, les porcs femelles nourris avec des OGM avaient en moyenne un utérus 25% plus lourd que les porcs femelles non nourris avec des OGM, un indicateur possible de maladie qui nécessite une enquête plus approfondie. En outre, le niveau d'inflammation sévère dans l'estomac était nettement plus élevé chez les porcs nourris avec un régime GM.

Les 168 porcs nouvellement sevrés étudiés ont été hébergés dans une porcherie commerciale et nourris soit avec un régime typique comprenant du soja et du maïs génétiquement modifiés, soit avec un régime équivalent sans OGM. Les porcs ont été élevés dans des conditions de logement et d'alimentation identiques et ont été abattus à l'âge typique de 5 mois, après avoir mangé les régimes pendant toute leur durée de vie commerciale. Des vétérinaires qualifiés, qui n'étaient pas informés des porcs nourris avec le régime GM, ont ensuite autopsié les porcs.

Selon le chercheur principal, le Dr Judy Carman, PhD, professeur adjoint à l'Université Flinders d'Adélaïde, en Australie, les résultats de l'étude sont significatifs pour plusieurs raisons:

  • Les porcs ont été gardés dans des conditions réelles à la ferme, pas dans un laboratoire.
  • Des porcs ont été utilisés. «Les porcs souffrant de ces problèmes de santé se retrouvent dans notre approvisionnement alimentaire. Nous les mangeons », dit Carman. «[De plus], les porcs ont un système digestif similaire à celui des humains, nous devons donc rechercher si les gens ont également des problèmes digestifs en mangeant des cultures GM.»
  • Tous les porcs ont été nourris avec un aliment couramment utilisé, avec le même ratio de soja et de maïs. Cependant, le régime GM contenait trois gènes GM et les protéines GM qu'ils produisent. «Pourtant, aucun organisme de réglementation alimentaire dans le monde n'exige une évaluation de la sécurité des effets toxiques possibles des mélanges», déclare Carman. "Les régulateurs supposent simplement que cela ne peut pas arriver."

La nouvelle étude confère une crédibilité scientifique aux preuves anecdotiques des agriculteurs et des vétérinaires, qui signalent depuis quelques années des problèmes de reproduction et de digestion chez des porcs nourris avec un régime contenant du soja et du maïs génétiquement modifiés.

«Nos résultats prouvent clairement que les régulateurs doivent évaluer la sécurité des cultures GM contenant des mélanges de gènes GM, que ces gènes soient présents dans la seule plante GM ou dans un mélange de plantes GM consommées dans le même repas, même si les régulateurs ont déjà évalué les plantes GM contenant des gènes GM uniques dans le mélange », explique Carman.

Howard Vlieger, un agriculteur et conseiller en cultures et en bétail basé dans l'Iowa, l'un des coordinateurs de l'étude, note qu'il a constaté une augmentation des problèmes digestifs et reproductifs chez son bétail depuis que les cultures GM sont entrées dans l'approvisionnement alimentaire.

«D'après mon expérience, les agriculteurs ont constaté une augmentation des coûts de production et une augmentation de l'utilisation d'antibiotiques lors de l'alimentation des cultures GM», dit Vlieger. «Dans certaines opérations, le nombre de morts du bétail [bilan] est élevé, et il existe des problèmes inexpliqués, notamment des avortements spontanés, des déformations d'animaux nouveau-nés et une apathie générale et un manque de satisfaction chez les animaux.

Vlieger remarque également que certains animaux deviennent très agressifs après avoir ingéré des aliments contenant des ingrédients génétiquement modifiés.

«Ce n'est pas surprenant, étant donné l'ampleur de l'irritation et de l'inflammation de l'estomac maintenant documentée. Je n'ai vu aucun avantage financier pour les agriculteurs qui nourrissent leurs animaux avec des OGM », dit-il.

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