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Graziers: tirez le meilleur parti de votre terre

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Pour les éleveurs qui veulent tirer le meilleur parti de leurs pâturages, mesurer la teneur en matière sèche du fourrage avant et après le pâturage du bétail est le moyen le plus efficace de gérer un système de pâturage intensif.

La mesure des pâturages permet à un éleveur de déterminer la quantité de matière sèche fourragère disponible dans un enclos de pâturage, et une fois estimée, le producteur peut calculer le nombre d'animaux à brouter pendant une période de temps donnée.

«La mesure des pâturages aidera les brouteurs à prendre des décisions sur la meilleure utilisation des enclos de pâturage et, au fil du temps, fournira une tendance de la quantité de matière sèche de fourrage produite par semaine», déclare Rory Lewandowski, éducateur en agriculture et ressources naturelles à l'Université d'État de l'Ohio. .

«L'utilisation de ce type d'informations peut aider un éleveur à planifier la rotation du bétail pour les périodes de croissance rapide ainsi que les périodes de croissance lente», dit-il. «La tendance peut fournir un système d'alerte précoce en année de sécheresse et aider les éleveurs à planifier en conséquence.»

Quand mesurer votre pâturage

Lewandowski propose quelques stratégies pour mesurer les pâturages. Une stratégie consiste à mesurer un enclos devant être pâturé sur une base hebdomadaire.

«Cela vous donnera une idée de votre vitesse de rotation», a déclaré Lewandowski. «Si vous mesurez systématiquement 2 400 à 3 000 livres de matière sèche de fourrage par acre dans les enclos sur le point d'être pâturés, cela indique que la période de repos a été suffisamment longue.

«Si la matière sèche du fourrage est inférieure à 2200 livres par acre, alors la vitesse de rotation doit être ralentie pour permettre au pâturage plus de temps pour récupérer et se développer.

Une autre stratégie consiste à mesurer le paddock avant et après la sortie des animaux.

«Ces mesures supplémentaires vous donneront des informations sur la façon dont vous gérez les résidus végétaux, une partie importante de la rapidité avec laquelle une plante récupère d'un pâturage», a-t-il déclaré. «La plupart des pâturages devraient être gérés de façon à ce qu'il y ait entre 1 200 et 1 400 livres de matière sèche de fourrage après que les animaux ont paissé. Cela vous donnera également une bonne idée du taux de croissance des pâturages en termes de quantité de matière sèche ajoutée par acre chaque semaine.

Comment mesurer votre pâturage

Le bâton de pâturage
Pour mesurer les pâturages, l'option la plus économique consiste à utiliser un bâton de pâturage. Le modèle actuel de bâton de pâturage utilisé dans l'Ohio a une échelle pour mesurer la hauteur du fourrage, une échelle pour estimer la densité du fourrage, un tableau de livres de matière sèche par pouce pour divers types de fourrage de pâturage, des informations sur la durée des rotations de pâturage et des informations sur le calcul de la livres de matière sèche disponibles pour le pâturage.

  • Pour utiliser le bâton de pâturage, mesurez la hauteur des pâturages dans 20 à 30 zones aléatoires du paddock et enregistrez ces hauteurs.
  • Ajoutez ensuite les mesures pour obtenir un total et divisez le total par le nombre de mesures. Cela vous donnera une hauteur de pâturage moyenne.
  • Estimez la densité des pâturages à l'aide de l'échelle à points sur le bâton de pâturage. Cela vous permet d'estimer les livres de matière sèche par pouce.
  • Multipliez maintenant la hauteur moyenne (en pouces) par la densité du pâturage (livres de matière sèche par pouce) pour obtenir la matière sèche totale par acre dans ce paddock.
  • Soustrayez la quantité de matière sèche résiduelle que vous souhaitez laisser dans le paddock. Il s'agit de la hauteur de la plante après le pâturage multipliée par les livres de matière sèche par pouce. «Si vous prévoyez un résidu de 3 à 4 pouces, 1 200 à 1 400 livres est à peu près correct», a déclaré Lewandowski. «Considérez le résultat de la matière sèche totale moins la matière sèche résiduelle comme étant le fourrage disponible pour le pâturage.»
  • Déterminez la quantité de fourrage utilisable. Tout le fourrage disponible pour le pâturage ne sera pas réellement brouté. Il y aura du gaspillage, a déclaré Lewandowski. Plus la taille du paddock est petite et moins les animaux passent de jours dans le paddock, plus l'efficacité du pâturage est élevée. Si les animaux sont déplacés tous les 3-4 jours, utilisez une efficacité de pâturage de 60% pour commencer, a-t-il déclaré.
  • Pour ce faire, multipliez la matière sèche fourragère disponible par le rendement de pâturage exprimé en décimal. Par exemple: 1 500 livres de matière sèche fois 0,60 équivaut à 900 livres de matière sèche fourragère utilisable par acre. Les éleveurs devront également déterminer les besoins du bétail en livres de matière sèche par jour. «La plupart des animaux d'élevage consomment entre 2,5 et 3 pour cent de leur poids corporel en matière sèche par jour», a expliqué Lewandowski. "Vous aurez besoin de connaître le poids corporel moyen de votre bétail."
  • Pour ce faire, multipliez les besoins en matière sèche par jour d'un animal par le nombre total d'animaux à paître dans cet enclos. Par exemple: 30 têtes de moutons pesant en moyenne 150 livres, consommant 2,75 pour cent du poids corporel en matière sèche par jour est 150 fois 0,0275 équivaut à 4,1 livres de matière sèche par jour. Et 4,1 fois 30 têtes équivalent à 123 livres de matière sèche par jour nécessaires.
  • Ensuite, pour déterminer ce que le paddock peut supporter, divisez le fourrage utilisable par les besoins en bétail pour obtenir le nombre de jours de pâturage que le paddock fournira. Par exemple: 900 livres de matière sèche utilisable divisées par 123 livres de matière sèche nécessaires par jour équivaut à 7,3 - environ une semaine de pâturage dans ce paddock.
  • Enfin, effectuez les ajustements nécessaires. "Par exemple, si votre objectif est de faire une rotation tous les 3-4 jours et dans notre exemple, nous avons constaté qu'un acre fournit 7 jours de pâturage pour 30 têtes de moutons, alors fournissez environ 0,5 acre tous les 3 jours", a-t-il déclaré.

Le mètre à plaque montante
Une autre option pour mesurer les pâturages est le compteur à plaque montante, qui a un compteur intégré.

  • Pour utiliser le compteur à plaque montante, enregistrez le numéro de début sur le compteur, effectuez 30 mesures et enregistrez le numéro de fin.
  • Soustrayez ensuite le nombre de fin du nombre de début et divisez ce résultat par le nombre de mesures pour obtenir une moyenne.
  • Multipliez cette moyenne par un facteur de conversion (actuellement 107,04) pour les pâturages herbeux de saison fraîche. Utilisez ce nombre comme l'acre total de matière sèche du fourrage et suivez les étapes décrites pour le bâton de pâturage pour faire les calculs d'utilisation des animaux restants.

«Le compteur à plaque est plus rapide, mais le coût de cet instrument est d'environ 450 $, comparativement à 5 $ à 7 $ pour le bâton de pâturage», a déclaré Lewandowski. «Il est important pour les éleveurs de faire des efforts pour mesurer les pâturages. La mesure des pâturages peut aider à éliminer les conjectures liées à l'attribution du fourrage au pâturage et elle peut aider à réduire la pente de la courbe d'apprentissage associée à la gestion intensive du pâturage.

Pour plus d'informations sur la mesure des pâturages et les instruments utilisés, contactez Lewandowski à [email protected]


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