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Hôtels écologiques

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Avec l'aimable autorisation de Kimpton Hotels and Restaurants / John Dziekan

Rendez votre séjour à l'hôtel plus écologique en informant le personnel de l'hôtel que vous ne voulez pas que vos draps ou serviettes soient lavés tous les jours.

À la maison, il est facile d’être écologique, en particulier lorsque vous voyez les avantages de votre responsabilité environnementale reflétés dans vos factures mensuelles. Les vacances sont une autre histoire. Demander à quelqu'un d'autre de faire votre lessive, de réapprovisionner vos articles de toilette et de payer la facture d'énergie - quelle que soit la durée d'utilisation du climatiseur - vous permet de perdre de vue vos intentions écologiques.

Mais tout ce luxe a un prix supérieur au coût de quelques nuits à l'hôtel. Selon le programme californien de logement vert, les hôtels de taille moyenne achètent plus de produits en une semaine que 100 familles en un an et peuvent produire jusqu'à 30 livres de déchets par chambre et par jour.

«Grâce à l'immensité de l'industrie elle-même, nous avons la capacité d'apporter des changements positifs», déclare Kelly S. Bricker, professeur agrégé de gestion du tourisme durable à l'Université de l'Utah et président du Global Sustainable Tourism Council, aux Nations Unies. Initiative de tourisme durable de la Fondation. Avec la contribution de 27 organisations et 100000 acteurs du tourisme, en 2007, le GSTC a établi les critères mondiaux du tourisme durable, une liste de contrôle en 37 points organisée autour de quatre thèmes principaux: planification efficace de la durabilité, maximisation des avantages sociaux et économiques pour la communauté locale, mise en valeur du patrimoine culturel et réduire les impacts négatifs sur l'environnement.

«Le concept de durabilité, en particulier en période de ralentissement économique, se répand. Nous le voyons grandir - par le nombre de bâtiments certifiés LEED aux États-Unis et par le nombre d'hôtels qui prennent l'initiative d'être plus verts », déclare Bricker.

Initiatives hôtelières écologiques

Dans les hôtels et complexes Millennium, les clients peuvent choisir de ne pas faire laver leurs draps tous les soirs et participer à un «programme de réutilisation de l'éponge» qui réduit le lavage des serviettes. Les chambres ont également été équipées d'installations de conservation de l'eau. Au niveau de l'entreprise, Hilton Worldwide fait la promotion de la conception de bâtiments écologiques et utilise un système appelé LightStay pour analyser les performances en matière de développement durable dans chacune de ses propriétés. Les hôtels et restaurants Kimpton offrent un parking gratuit ou à prix réduit aux clients conduisant des voitures hybrides. Et Marriott s'est engagé à réduire sa consommation d'énergie et d'eau de 25% d'ici 2017 et à étendre ses programmes existants de «réduction, réutilisation, recyclage».

«Il y a en fin de compte un avantage économique pour les entreprises qui choisissent de voir comment elles conservent l'énergie et les produits et gèrent leurs déchets», dit Bricker.

Quelle que soit la motivation, les hôtels du monde entier mènent des activités similaires pour promouvoir l'écotourisme, généralement défini comme un voyage responsable qui s'efforce de minimiser l'impact ou les dommages écologiques.

«La définition du vert varie selon les personnes, mais sur la base de nos recherches et de notre expérience, de plus en plus de voyageurs alignent leurs achats sur leurs valeurs», a déclaré Brian Mullis de Sustainable Travel International, une organisation à but non lucratif dédiée à la fourniture de services d'éducation et de sensibilisation. pour les voyageurs. La STI est alignée sur les critères mondiaux du tourisme durable et se concentre tout autant sur la préservation du patrimoine culturel et la promotion du développement économique que sur la protection de l'environnement.

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