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Comment faire maison pour bébé

Comment faire maison pour bébé

Photo gracieuseté de Thinkstock


De nombreux parents éco-responsables et bricoleurs laissent les aliments pour bébés en pot sur l'étagère et en font eux-mêmes à la maison. Et pourquoi pas? Les aliments pour bébés faits maison sont plus nutritifs et économiques que leurs homologues achetés en magasin, et ils peuvent être adaptés uniquement aux goûts et aux besoins de votre tout-petit, sans charges ni agents de conservation inutiles. Lisez la suite pour obtenir des conseils sur la façon de préparer votre propre nourriture pour bébé maison.

Équipé

Avant de peler, bouillir, cuire à la vapeur et trancher, vérifiez les armoires pour vous assurer que vous avez les bons ustensiles culinaires sous la main. Il existe une myriade d'outils, de gadgets et d'équipements de cuisine de base qui peuvent être utilisés pour préparer des aliments pour bébés faits maison. Il y a de fortes chances que vous en ayez déjà un ou deux dans votre cuisine.

Pour la plupart, un robot culinaire, un mélangeur traditionnel ou à immersion ou un moulin à manivelle fera l'affaire. Plusieurs entreprises éco-conscientes donnent même leur avis sur la tendance en lançant des moulins et des moulins conçus uniquement pour la fabrication d'aliments pour bébés. Ces entreprises offrent tout, des assiettes en fibres végétales aux bols de fécule de maïs, en passant par les fourchettes, cuillères, tasses et couvercles sans bisphénol-A (BPA), nitrosamine et polychlorure de vinyle (PVC). Pour conserver et conserver vos aliments pour bébé fraîchement préparés, recherchez des plateaux de congélation sans silicone et sans BPA.

Choisissez votre produit

Lorsque vous magasinez pour des produits, visez des fruits, des légumes et des viandes biologiques et locaux. De cette façon, vous éviterez les résidus de pesticides et de fongicides nocifs de la nourriture de votre bébé, et plus le produit est frais, plus il retiendra de nutriments. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire de magasiner uniquement pour bébé; simplifiez les repas en faisant une version de ce que la famille a pour le dîner et élargissez le palais de votre enfant en même temps. Plus il est exposé à la variété à un jeune âge, moins il y a de chances que vous ayez un mangeur difficile sur les mains dans la petite enfance et au-delà.

Voici quelques conseils «frais» pour préparer votre propre nourriture pour bébé:

  • Fabuleux premiers aliments. Les bons aliments à essayer en premier sont la courge d'hiver, la citrouille, l'avocat, la patate douce, les pois, les bananes, les pommes, les abricots, les carottes, les pêches, les prunes, les poires et les mangues.
  • Utilisez des mains et des ustensiles propres. Celui-ci va sans dire, non? Des mains et des ustensiles propres vous empêcheront d’introduire des bactéries nocives dans les aliments, en particulier si vous en conservez pour plus tard.
  • Évitez le sel et le sucre. N'oubliez pas: le palais de votre bébé est frais et nouveau. Essayez-le sur le vrai goût des aliments entiers avant d'ajouter l'assaisonnement. Ajouter un peu de jus de citron biologique pour la saveur, si nécessaire; cela empêchera également les aliments de brunir.
  • Ajoutez du lait maternel. Cela peut sembler étrange, mais lors de la transition de votre bébé vers des aliments solides, le lait maternel offre une transition nutritive vers les solides. Le lait continue de transférer des anticorps précieux et offre un goût familier à bébé.
  • Faites beaucoup. Pas besoin de remplir le réfrigérateur de kilos de purée de courge musquée, mais tant que vous en faites un lot, préparez-en assez pour plusieurs portions. Pour stocker, remplissez un bac à glaçons avec les aliments frais, congelez et transférez les cubes dans un sac en plastique. Décongelez les cubes au besoin. Si réfrigéré, utiliser dans les 48 heures.
  • Étiquette, étiquette, étiquette. À moins d'être correctement étiqueté, vous ne pourrez peut-être pas distinguer votre purée de citrouille de votre patate douce! Assurez-vous d'étiqueter et de dater tous vos aliments stockés.
  • Un aliment, quatre jours. Pour être conscient des allergies possibles, introduisez un nouvel aliment à la fois. Nourrissez cet article pendant quatre jours et attendez d'introduire de nouveaux aliments jusqu'à ce que ce temps soit écoulé.
  • Expérience. Il n’est pas nécessaire que la nourriture pour bébé soit fade et insipide! Expérimentez avec différents aliments «adultes» que votre famille peut manger. Votre bébé n'aime peut-être pas tous les goûts et toutes les textures, mais essayez-le et voyez ce qui fonctionne.
  • Poser des questions. Parlez à d’autres parents qui préparent des aliments pour bébés à la maison pour savoir ce qui a fonctionné pour eux et ce qui n’a pas fonctionné. N'oubliez pas de consulter votre pédiatre pour discuter de l'introduction d'aliments nouveaux et solides.

    Comment faire maison

    1. Cuire à la vapeur, cuire ou faire bouillir pour ramollir les légumes. Astuce: Toutes les méthodes ramollissent les légumes, mais la cuisson à la vapeur retiendra le plus de nutriments.
    2. Placez les légumes dans le récipient dans lequel vous les réduirez en purée. Conservez le liquide dans lequel ils ont été cuits à la vapeur ou bouillis (si c'est le cas) et mettez de côté. Vous ajouterez ce liquide au processus de purée un peu plus tard. C'est aussi un excellent moyen de remettre les nutriments perdus dans les aliments.
    3. Écraser, réduire en purée ou moudre les aliments. Pour les bébés plus jeunes, visez une texture plus douce. Pendant que vous réduisez en purée, ajoutez du lait liquide ou du lait maternel pour obtenir la consistance désirée.
    4. Servez de petites portions à la fois dans un bol désigné, et non dans tout le lot de nourriture; une fois que la cuillère revient à la nourriture de la bouche de votre bébé, elle introduit des bactéries qui peuvent entraîner la croissance de moisissures et gâcher tout le lot.
    5. Conservez, étiquetez et datez les aliments. Décongelez au besoin.

    Pas de bébé

    Il n'y a aucun doute là-dessus; faire votre propre nourriture pour bébé à la maison en vaut la peine. C’est simple, économique et écologique. Mieux encore, vous pouvez être tranquille en sachant que votre tout-petit reçoit la nourriture la plus fraîche disponible et le plus de nutriments que vous pouvez lui fournir. Bon appétit!

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